日本海豚灣進(jìn)入血腥捕獵季 日本人為什么喜歡吃鯨魚肉

　　鯨的價值

　　鯨須可以制成很多物品，如刷子、婦女的胸衣，還有傘骨。吃鯨肉是日本飲食的重要部分，有日本人說：“日本人攝取的動物蛋白多數(shù)來自鯨肉而不是牛肉。”

　　鯨油在工業(yè)上可以用于制革工業(yè)，也用于回火浴(煉鋼用)和用作潤滑劑等。氫化后可作食用和制造肥皂、蠟燭等的原料。

　　國際上規(guī)定的鯨油產(chǎn)量為，1藍(lán)鯨=2.5長須鯨=6大須鯨。

　　由于國際社會禁止商業(yè)捕鯨，日本國內(nèi)的鯨肉供應(yīng)量大幅減少，鯨肉價格不斷飛漲。一公斤鯨肉在日本可以賣到90～100美元。

　　因此，捕鯨行為不僅僅涉及到漁業(yè)的發(fā)展，還折射出日本各個時期的一種現(xiàn)象。

　　在公元前3000年的三內(nèi)丸山遺址中，就出土了鯨魚的骨骼，表明至少在那個時代日本已經(jīng)開始以鯨魚作為食物。

　　戰(zhàn)后的一段時期，鯨魚作為解救戰(zhàn)后貧困的一個手段，為當(dāng)時的日本社會提供了珍貴的蛋白質(zhì)來源。