3億中國人面臨隱性饑餓 隱性饑餓是什么意思？

　　平均每天至少攝入12種食物

　　“營養(yǎng)補(bǔ)充劑是解決隱性饑餓的辦法之一，但相比之下，通過糧食補(bǔ)充營養(yǎng)更經(jīng)濟(jì)，降低營養(yǎng)密集食物的價格應(yīng)該被列為優(yōu)先政策。”國際食物政策研究所所長樊勝根表示。

　　“比如，高葉酸的甜糯鮮食玉米，單個玉米穗葉酸含量約為200微克，每天食用2根就可滿足世界衛(wèi)生組織推薦的每日葉酸需求量標(biāo)準(zhǔn)。”張春義說。

　　何麗介紹，過多攝取熱量、脂肪、精白淀粉、食鹽等不合理的飲食習(xí)慣是誘發(fā)各種慢性病的主要原因。中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議，平均每天需至少攝入12種食物，每周至少25種。

　　“不同群體缺乏的營養(yǎng)素不同。目前，日本、新加坡等部分發(fā)達(dá)國家已在食物上標(biāo)注熱量和營養(yǎng)成分表，指導(dǎo)受眾科學(xué)選擇，值得借鑒學(xué)習(xí)。”中國科學(xué)院南京土壤研究所研究員朱春梧說。