番茄是蔬菜還是水果？關(guān)于番茄的歷史了解一下

　　番茄中國行跡

　　明朝萬歷年間(1572～1620)，“中興之臣”張居正裁決朝政，包括“一條鞭法”在內(nèi)的一系列改革措施紛紛實(shí)施，社會(huì)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，朝廷清明氣象復(fù)蘇，對外政策也相對靈活開放，西方傳教士開始陸續(xù)進(jìn)入北京，著名的就有萬歷十年(1582)來華的意大利人利瑪竇等。

　　從時(shí)間上看，萬歷年間的意大利早已有了番茄，這些番茄的種子很可能隨著意大利天主教耶穌會(huì)傳教士一起漂洋過海，來到了中國。明代傳教士進(jìn)入中國均走海路，如利瑪竇就是從澳門入境。所以，番茄最早落腳中國的區(qū)域應(yīng)當(dāng)為廣東、廣西、福建等東南沿海地區(qū)，然后由南向北、由東向西繼續(xù)旅行，在貴州、云南等中西部地區(qū)相繼扎根生長。

　　與在歐洲的經(jīng)歷相似，中國人喜歡上番茄的美味也差不多花了兩百年的時(shí)間。且不說明代人士對番茄好感不多，即便到了清代，人們對番茄的印象仍停留在觀賞的層面。乾隆年間的李百川在所著的神怪小說《綠野仙蹤》第四十九回中借苗禿子之口說“不想他是個(gè)西番柿子，中看不中吃的整貨”，由此可見番茄主要還是用來觀賞的。甚至到了清末，人們食用番茄仍沒有廣泛開展，如光緒七年(1881)的《崇明縣志》就說：“番柿，非柿也，實(shí)不可食，紅艷可玩。”清末藏書大家徐時(shí)棟在《煙嶼樓筆記》中說：“彼人(西洋人)食之，華人但以供玩好，不之食也。” 大概到了民國年間，中國的一些大城市才開始食用番茄，如老舍先生在1935年寫的《西紅柿》一文中說：“西紅柿轉(zhuǎn)運(yùn)是在近些年，‘番茄’居然上了菜單，連山東館子也要報(bào)一報(bào)‘番茄蝦銀(仁)兒’。文化的侵略喲，門牙也擋不住呀!”