立冬這一天吃什么好？立冬推薦這6種食物最養(yǎng)生

　　立冬飲食原則

　　立冬時(shí)飲食調(diào)理是十分重要的，那么立冬有哪些不能忽視的飲食原則呢?讓我們一起了解一下吧。

　　多吃溫?zé)嵫a(bǔ)益食物

　　立冬后，民間有補(bǔ)冬的習(xí)俗。在寒冷的天氣中，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物這樣，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。

　　俗話(huà)說(shuō)，立冬吃餃子。這是因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣(mài)得很火。

　　除餃子外，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果好。

　　值得注意的是，我國(guó)幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，立冬的飲食側(cè)重點(diǎn)也有不同。

　　冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞、鴨、魚(yú)類(lèi)。例如在重慶，雖然冬季的羊肉湯鍋會(huì)大賣(mài)，但也有不少市民選擇老鴨湯、雞湯等進(jìn)補(bǔ)。