重慶十大特色美食 舌尖上的重慶果然名不虛傳！(5)

　　9、重慶酸辣粉

　　酸辣粉在不同的地區(qū)都深受人們的喜愛，重慶酸辣粉也是重慶地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃呢，也是重慶人喜愛的小吃之一。酸辣粉的粉一般用紅薯、豌豆淀粉為主要原料，用紅薯粉制作的重慶酸辣粉絲加上綠豆芽、鴨血、酸菜、燉豌豆等配菜，再搭配上花生碎、豌豆碎、芫荽、香蔥、白芝麻、涪陵榨菜粒、宜賓芽菜、蒜蓉、姜末等增加口感的配料，味道麻、辣、鮮、香、酸，湯中有油，吃起來卻不膩。素有"天下第一粉"之美名。

　　10、烤腦花

　　烤腦花也是地道的川渝地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色小吃，腦花像芝士又像是脊髓，四川人喜愛腦花，也把腦花吃出了百般的花樣。串串冒菜店的冒腦花，街邊的鹵腦花，燒烤攤上的烤腦花，大排檔下的爆炒腦花，還有煎腦花、腦花面等城會(huì)玩系列……總之你想吃的腦花做法這里都有。腦花氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。到了重慶你敢不敢嘗試一下這樣的美味呢?

　　重慶美食辣的夠爽，麻得夠勁，重慶人也是非常的熱情好客，重慶這座充滿熱情的城市是喜愛美食的你不容錯(cuò)過的地方。到了重慶一定要把這必吃的十種美食吃一遍，滿足自己的味蕾！