吃羊肉必須注意避開與羊肉相克的食物

　　生活中有一些食物與羊肉相克，吃羊肉必須注意避開與羊肉相克的食物。羊肉味美，為不少人所愛吃。又羊肉甘苦，大熱無毒，補虛祛寒。但在食用前一定要先了解一下與羊肉相克食物，那么與羊肉相克的食物有哪些呢?

　　與羊肉相克的食物：

　　羊肉與乳酪相克

　　乳酪是用原料乳經乳酸發(fā)酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其營養(yǎng)價值高，且易消化。乳酪種類很多，其成分因種類不同而異。一般來說，其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪味甘酸性寒，羊肉大熱，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反應，所以不宜同食。

　　羊肉與醋相克

　　醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。其性酸溫，可消腫活血，殺菌解毒;食物荮睦又與酒相近。所以，醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋。

　　羊肉與蕎麥面相克

　　據《本草綱目》記載，蕎麥氣味甘平，性寒，能降壓止血，清熱斂汗，而羊肉大熱，功能與此相反，故不宜同食。

　　羊肉與竹筍相克 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。

　　羊肉與半夏相克 同食影響營養(yǎng)成分的吸收。

　　羊肝與紅豆相克 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。

　　羊肝與竹筍相克 同食會引起中毒。

　　羊肉與豆醬相克

　　豆醬系豆類熟后發(fā)酵加鹽水制成，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素，性味寒，能解除熱毒。而羊肉大熱動火，二者功能相反，所以不宜同食。俗話說：“豬不吃姜，羊不吃醬”，這是有一定道理的。

　　看了以上內容，大家對吃羊肉必須注意避開與羊肉相克的食物這個問題應該有些了解了，關于吃羊肉必須注意避開與羊肉相克的食物今天我們就介紹到這里，更多關于飲食健康的話題四海小編將在接下來的文章中繼續(xù)介紹，歡迎查看。祝您生活愉快!