夏季吃水果 要根據(jù)體質(zhì)慎重選擇(2)
夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
適宜人群：實(shí)熱體質(zhì)
溫?zé)崴a(bǔ)虛寒
雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬于溫?zé)嵝砸彩窍喈?dāng)受人們歡迎的。尤其對于虛寒體質(zhì)的人來說，他們氣虛脾虛，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調(diào)房間。所以，這些人多吃些溫?zé)岬乃麩o疑是補(bǔ)寒佳品。
不過，一般人大熱天吃太多溫?zé)岬乃麉s很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而對于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)崴Ａ硗�，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。
夏日溫?zé)崴豪笾�、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子�?a href=https://zhuanti.4hw.com.cn/a/liulian/index.html target=_blank>榴蓮、杏等。
適宜人群：虛寒體質(zhì)
有些水果不宜冷凍吃
介于寒熱之間的水果屬于平和性。這類的水果像葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子等，不同體質(zhì)的人都可以吃。但是，吃水果可有很多講究，吃的時候一定要謹(jǐn)慎，尤其是夏天，千萬別貪涼，不是什么水果都適合冷凍吃。
水果一定要選擇新鮮的，含營養(yǎng)豐富。要多吃整水果，盡量少吃罐頭水果，別喝水果汁，因?yàn)檫@樣會流失掉很多膳食纖維。另外，吃水果要多吃果肉有顏色的，像山楂、酸棗、獼猴桃、芒果等多彩的顏色含有豐富的維生素C、B，很有營養(yǎng)。
除了吃水果要注重營養(yǎng)之外，夏天吃水果最重要的是別貪涼。很多人都愛把水果放冰箱里凍著吃，雖然冰鎮(zhèn)過的水果口感特別好，吃進(jìn)去特舒服。但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動變慢，反而會消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。
有些水果像荔枝、柿子、梨等一般凍一兩個小時就差不多了，千萬別留到第二天;而有的水果凍過之后卻不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，凍一兩個小時拿出來一嘗，往往覺得沒有甜味兒了，其實(shí)這不是因?yàn)闋I養(yǎng)丟失，而是凍的時間過長冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀釋了。所以這樣的水果最好吃新鮮的，如果要凍半個小時左右就好。另外，香蕉最好別凍著吃，一是不甜，二是凍過之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都會變黑，這是糖發(fā)酵的結(jié)果，最好別吃。