進(jìn)入老年期 飲食策略要調(diào)整(2)

　　調(diào)整熱能供給

　　隨著年齡的增長，老年人膳食中的熱能供給應(yīng)適當(dāng)減少。老年人活動(dòng)量減少，如果熱能供應(yīng)過多，容易引起肥胖，帶來一系列的慢性病。據(jù)調(diào)查，人在22～39歲期間每日需要攝入的熱量為(體重65公斤)3000千卡;女性(體重55公斤)2200千卡。40～49歲期間，對(duì)熱能的需要在上述基礎(chǔ)上減少5%;50～59歲減少10%;60～69歲減少20%;70歲以上減少30%。老年人總熱量在1500～2400千卡之間，即可以維持一般生理活動(dòng)的需要。因此，對(duì)老年人飲食量應(yīng)加以調(diào)整，防止熱量攝入過多。

　　補(bǔ)充增強(qiáng)免疫功能的食品或保健品

　　大量科學(xué)研究和臨床觀察發(fā)現(xiàn)，人體組織、器官功能的減退老化，與維生素的缺乏和利用率低有關(guān)。在老年人的營養(yǎng)供給中，要求充足的維生素。維生素A缺乏時(shí)，易患各種感染性疾病;維生素E有助于延緩衰老，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，幫助人體清除自由基，在防治心血管病、糖尿病方面也有效果。值得注意的是，服用維生素并非多多益善，應(yīng)根據(jù)具體情況對(duì)待;而且個(gè)人難以確定多種維生素的配比，可以選擇配比較好的復(fù)合維生素。