多豆腐有哪些營養(yǎng)價(jià)值？

　　豆腐鮮美可口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，老少皆宜，尤其適合老年人。吃法也隨意簡便，最簡單的，拿一塊嫩豆腐，加點(diǎn)精鹽、味精，加點(diǎn)蔥末、姜末一拌，就成美味佳肴了。它可煮、可炒、可燉、可煎，可單做，可和其它蔬菜、魚肉合做，可以做成許多名菜，如麻辣豆腐、千張、五香豆腐干、魚頭豆腐等等，據(jù)說可做出100多道佳肴來。所以，一千多年前，豆腐就被譽(yù)之為素羊肉。清代詩人袁枚在《隨園食單》中說：“豆腐得味遠(yuǎn)勝燕窩。”

　　如今，中國豆腐走向世界，風(fēng)靡全球，日本、美國、加拿大等國還掀起了“豆腐熱”。美國烹飪學(xué)院院長梅茨曾強(qiáng)調(diào)：“中國豆腐將比讓人膩味的漢堡面包流行得更為廣泛。”美國《經(jīng)濟(jì)展望》雜志公然宣告：“未來十年，最成功而又最有市場潛力的并非汽車、電視或電子產(chǎn)品，而是中國豆腐。”豆腐，的確已成為世界性的佳肴了。

　　看了以上內(nèi)容，大家對冬季吃豆腐有什么營養(yǎng)功效這個(gè)問題應(yīng)該有些了解了，更多關(guān)于冬季吃豆腐的話題四海網(wǎng)小編將在接下來的文章中繼續(xù)介紹，歡迎查看。四海健康網(wǎng)祝您生活愉快!