新鮮嫩玉米怎么吃呢

　　培根烤玉米

　　材料：

　　玉米棒、培根、黃油

　　調(diào)味料：

　　鹽、芥末

　　制作方法：

　　1.玉米棒去皮、去絲，切成段，用鹽水煮20分鐘，瀝干水分。

　　2.在玉米棒上均勻涂抹一層芥末，然后裹上兩片培根，放在抹上黃油的燒烤盤或烤箱的托盤里。

　　3.將燒烤盤放在炭火上烤15～20分鐘即可。

　　三丁玉米

　　材料：

　　玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡開香菇2朵20公克 胡蘿卜丁40公克

　　調(diào)味料：

　　鹽1/2小匙 高湯2湯匙 糖1/3湯匙 淀粉水1/3湯匙 香油1小匙

　　制作方法：

　　1.將玉米粒、胡蘿卜丁、青豆用開水川燙。

　　2.鍋熱加入2碗油燒到中溫，將所有材料下鍋拉油撈起。

　　3.鍋內(nèi)留油1湯匙倒入材料及調(diào)味料翻炒均勻加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盤上即成。

　　雞蛋玉米羹

　　材料：

　　罐頭玉米160克，雞蛋2個(gè)，罐頭蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，凈冬菇、料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥、姜各1克。

　　制作方法：

　　1.鮮豌豆放入熱堿水中泡一下，撈入涼水中泡涼;

　　2.炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋;

　　3.倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴后，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋后加入淀粉勾芡即可。