怎樣做餃子好吃又營養(yǎng)？看看大廚怎么做的吧

　　酸菜餡

　　材 料：酸白菜500g、五花肉200g、蔥姜、醬油、食鹽、雞精、十三香、香油

　　步 驟

　　1、五花肉剁碎后加入醬油、蔥姜末、雞精、鹽、香油、食用油、十三香等，攪拌均勻。

　　2、將酸菜洗凈，剁碎，擠水。酸菜腌制時難免有石沙，一定要反復(fù)清洗。鍋中倒入油，油熱后用花椒炸鍋撈出，炒制酸菜。

　　3、酸菜放涼后，倒入肉餡中攪拌均勻，就可以包餃子啦。

       白菜豆腐餡

相關(guān)推薦

餃子餡的做法 九種好吃的餃子餡做法

餃子好不好吃全在餡里，怎么做出好吃又難忘的餡呢？下面小編給您推薦九款好吃的餃子餡做法，吃貨又愛做飯的你，趕緊跟小編一起來看看吧。

三鮮餃子有什么文化內(nèi)涵 三鮮餃子餡怎么做

三鮮餡餃子是比較經(jīng)典的一款餃子了，如同韭菜雞蛋餡餃子一樣，沒有可挑剔的，那么三鮮餡餃子有什么文化含義，和歷史淵源呢？我們一起來了解一下吧。

怎樣調(diào)餃子餡好吃 餃子調(diào)餡步驟

俗話說的好：好吃不如餃子�？梢婏溩釉谌藗冃哪恐械姆至俊７昴赀^節(jié)餐桌上都離不開餃子，吃餃子怎么離得開餃子餡呢?怎樣調(diào)餃子餡才好吃呢?　

餃子怎么煮好吃 酸湯水餃的正宗做法大全

在西安，賣酸湯水餃的跟蘭州城里賣蘭州拉面的一樣多。只要在大街小巷一轉(zhuǎn)，就看得見，也聞得著。酸湯水餃，顧名思義，貴在酸湯。但餃子也是好的。大肉餡，以羊肉餡最受歡迎。一碗下肚，酸、辣、鮮、香，四味齊齊涌上心頭！餃子怎么煮好吃，來試試酸湯水餃吧，