冰皮月餅怎么上色 冰皮月餅上色具體做法

　　第三種方法：最后包上

　　1、選擇不同顏色的色粉/果蔬汁與小粉團(tuán)混合均勻。

　　2、將做好的有顏色的面團(tuán)包在冰皮月餅上入模壓花即可。

　　3、這種方法可以很好的做局部上色，就是只取一點兒有顏色的面團(tuán)，放在需要上色的部分，用手輕輕按牢，再入模壓花即可。

　　彩色冰皮月餅做法

　　1、冰皮月餅預(yù)拌粉步驟上色具體做法

　　材料：糯米粉(三象)60g，粘米粉(三象)60g，澄面(白鶴)60g，糖粉50g，玉米油36g，煉乳36g，牛奶or果蔬汁280g，紫薯粉、芒果粉、可可粉各1.5g，抹茶粉1g。