吃什么可以抗氧化抵抗自由基？十大抗氧化抵抗自由基食物推薦

　　6、大 蒜

　　大蒜，被視為是地球上最有價(jià)值的食物之一，內(nèi)含豐富的B1、B2、維生素C、E、胡蘿卜素、礦物質(zhì)：鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅、硒等以及很重要的蒜素。蒜素是硫化物，是具有特殊生理機(jī)能的重要活性成分，被稱作“天然的抗生素”。

　　此外，大蒜可抑制血小板好三酸甘油酯的濃度，降低膽固醇，但是又能增加有益健康的高密度脂蛋白，具有降血壓等總計(jì)多達(dá)60多種功效。

　　7、菠 菜

　　菠菜內(nèi)含胡蘿卜素、維生素C、E、葉酸和鐵、鉀、鎂、磷、鈣等多種礦物質(zhì)。其實(shí)菠菜還含有很重要的物質(zhì)，那就是輔酶Q10，它能促進(jìn)人體的新陳代謝，提供A.T.P能量，增進(jìn)身體活力和健康，及抗衰老又增強(qiáng)青春活力。

　　如果用菠菜搗碎取汁，每天洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可讓皮膚光滑，減少皺紋和色素斑。菠菜的鐵質(zhì)不太容易被人體吸收，但如果同時(shí)提取動(dòng)物性蛋白質(zhì)如：肉類，魚類，蛋類等和維生素C則可以加速鐵質(zhì)吸收。吃菠菜請(qǐng)避免同時(shí)飲茶，因?yàn)椴枞~中的單寧酸會(huì)妨礙鐵質(zhì)的吸收。