吃什么可以抗氧化抵抗自由基？十大抗氧化抵抗自由基食物推薦

　　6、大 蒜

　　大蒜，被視為是地球上最有價值的食物之一，內含豐富的B1、B2、維生素C、E、胡蘿卜素、礦物質：鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅、硒等以及很重要的蒜素。蒜素是硫化物，是具有特殊生理機能的重要活性成分，被稱作“天然的抗生素”。

　　此外，大蒜可抑制血小板好三酸甘油酯的濃度，降低膽固醇，但是又能增加有益健康的高密度脂蛋白，具有降血壓等總計多達60多種功效。

　　7、菠 菜

　　菠菜內含胡蘿卜素、維生素C、E、葉酸和鐵、鉀、鎂、磷、鈣等多種礦物質。其實菠菜還含有很重要的物質，那就是輔酶Q10，它能促進人體的新陳代謝，提供A.T.P能量，增進身體活力和健康，及抗衰老又增強青春活力。

　　如果用菠菜搗碎取汁，每天洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可讓皮膚光滑，減少皺紋和色素斑。菠菜的鐵質不太容易被人體吸收，但如果同時提取動物性蛋白質如：肉類，魚類，蛋類等和維生素C則可以加速鐵質吸收。吃菠菜請避免同時飲茶，因為茶葉中的單寧酸會妨礙鐵質的吸收。