豆腐怎么做好吃 簡(jiǎn)單美味的家常豆腐菜譜大全

　　椒鹽豆腐

　　主料：豆腐3塊

　　輔料：辣椒粉1茶匙，花椒粉半茶匙，孜然粉，黑椒粉，蔥2根，鹽1茶匙，油

　　做法：

　　1、豆腐切成均勻的小塊，豆腐放鹽水中浸泡一會(huì)兒;

　　2、把輔料加鹽調(diào)配均勻，蔥切末;

　　3、豆腐塊晾干水分，鍋中加油稍加熱，放入豆腐小火煎，灑上少許椒鹽;

　　4、翻面煎，也灑上些椒鹽，如此反復(fù)三四次;

　　5、至表面金黃脆皮，灑上蔥花即可。