豆腐怎么做好吃 簡(jiǎn)單美味的家常豆腐菜譜大全

　　豆腐是一種非常好吃的美食，豆腐的做法多樣，所以就算是經(jīng)常吃也百吃不厭。豆腐不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，所以也是很受歡迎的家常菜之一，豆腐怎么做簡(jiǎn)單又好吃?

　　家常小炒豆腐

　　主料：豆腐，豬五花肉;

　　輔料：油精，鹽，紅尖椒，大蔥，豆豉，生姜

　　做法：

　　1、豬五花肉冷凍后切薄片，紅尖椒洗凈切斜段、大蔥切小斜段，生姜切成細(xì)絲，豆腐切成方塊;

　　2、鍋里加油，油熱后，把切好的豆腐塊放進(jìn)去，慢煎;

　　3、一面煎黃后，翻豆腐塊，繼續(xù)煎另一面，煎好后盛出;

　　4、把切好的肉片在鍋里，小火煎制透亮、出油即可;

　　5、放入切好的紅椒段、蔥段、姜絲、豆豉爆香，倒入適量的清水;

　　6、水開(kāi)后，倒入煎好的豆腐塊，燉制;

　　7、撒入少許精鹽

　　8、倒入約一湯匙醬油，煮開(kāi)，收汁即可出鍋。