雀巢回應大部分產品不健康 健康飲食意味著在健康和享受之間找到平衡

　　據英國《金融時報》中文網報道，全球最大食品公司雀巢在一份內部文件中承認，該公司60%以上的主流食品和飲料產品不符合一種“公認的健康”定義，而且“我們的一些品類和產品永遠都做不到‘健康’，無論我們怎么革新”。

　　該報道稱，據其看到的一份今年年初在雀巢高管中傳閱的報告，按照澳大利亞的“健康星級評級體系”，在雀巢的食品和飲料(不包括寵物食品和專業(yè)醫(yī)療營養(yǎng)品等產品)中，以營業(yè)額的占比計算，只有37%的產品達到3.5星以上的評級。

　　該報道稱，上述系統(tǒng)被用來給食物打分，最高為5星。雀巢稱最低3.5星是“公認的健康定義”，該公司是奇巧(KitKat)、美極(Maggi)面條和雀巢咖啡(Nestle)的生產商。

　　該報道稱，報告顯示在雀巢所有食品和飲料產品中，約70%的食品、96%的飲料(不包括純咖啡)以及99%的糖果和冰淇淋產品未能達到上述閾值。水和乳制品得分較高，82%的水產品和60%的乳制品符合標準。雀巢報告稱：“我們對我們的產品做出了重大改進……(但)在監(jiān)管壓力和消費者要求越來越高的情況下，我們的產品組合以外部的健康定義來看仍然欠佳。”

　　該報道指出，上述數據不包括嬰兒配方奶粉、寵物食品、咖啡和為患有特定疾病的人制作食品的健康科學部門。

　　該報道提到，該調查結果出爐之際，食品生產商正面對著全球范圍內抗擊肥胖、提倡健康飲食的風潮。雀巢高管們正在考慮要在營養(yǎng)方面做出哪些新的承諾，并希望在今年公布相關計劃。

　　該報道還提到，雀巢集團也在更新其內部營養(yǎng)標準，即雀巢營養(yǎng)基金會(Nestlé Nutritional Foundation)所制定的標準，這是在前首席執(zhí)行官包必達(Peter Brabeck-Letmathe)領導下推出的，包必達稱雀巢是一家“營養(yǎng)、健康公司”。據一位知情人士透露，方案之一可能是對于糖果等被視為零食的產品，放棄或更換這些標準。