毒蛇泡在酒里面竟然還不死 以后自泡藥酒要當(dāng)心了

　　活蛇泡酒，存在安全隱患

　　據(jù)了解，目前蛇酒的制作方法主要有生浸法、熟浸法。生浸法是將整條活蛇洗干凈后直接泡酒。熟浸法是將蛇殺死，除去內(nèi)臟，蛇肉洗凈、蒸熟后泡酒。而市售的成品蛇酒，加工方法除了以上兩種之外，還有一種方法是將新鮮的蛇殺死風(fēng)干后，盤成圓圈，放入酒中浸泡成蛇酒。不過，多數(shù)自制蛇酒的人，傳統(tǒng)上喜歡用生浸法泡蛇酒。

　　生浸法泡蛇酒最好都是用大的玻璃瓶裝的，蛇活不活，蛇頭在哪里都看得到。咬人的事，一般發(fā)生在用酒缸、酒壇裝的情況下。看不清楚里面的情況嘛。用酒壇裝蛇酒，瓶口處容易留有縫隙，不如玻璃瓶的磨砂瓶蓋來得密實，一旦給蛇留有呼吸的空間，蛇就有可能存活。

　　毒蛇生命力的頑強還不止于此，有不少媒體報道過，被砍斷的蛇頭，若人在短時間內(nèi)去抓，它還有攻擊人的能力，釋放毒液。

　　顯然，用活蛇泡酒存在安全隱患，無論從制作蛇酒的安全考慮，還是從酒質(zhì)的安全考慮，都不建議將整條活的毒蛇放進酒里，應(yīng)該使用清理過的蛇進行泡酒。