紅薯有黑斑還能吃嗎？吃了有黑斑的紅薯會怎么樣

 　　秋冬時節(jié)，又到了吃紅薯的時候。不過，紅薯隨著存放時間的延長，有時會出現(xiàn)發(fā)霉、發(fā)黑、長黑斑的情況，那么有黑斑的紅薯還能吃嗎?有人說吃黑斑紅薯容易致癌，這是真的嗎?

　　紅薯有黑斑還能吃嗎?

　　不一定。關(guān)于紅薯有黑斑能不能吃這個問題，不能一概而論，要具體情況具體分析：

　　受黑斑病侵襲的長斑紅薯不能吃地瓜常見的病害主要為黑斑病及軟腐病，受到黑斑病侵襲的紅薯表皮有褐色或黑色斑點，或干癟多凹，薯心變硬發(fā)苦。紅薯中所含毒素耐熱，故生吃或熟吃有黑斑的紅薯，都會引起中毒。因此，一旦紅薯發(fā)生黑斑、發(fā)硬、苦味、霉變，就不要再食用了。