紅薯有黑斑還能吃嗎？黑斑紅薯致癌風險需謹慎
2018-10-30 09:19:36來源：四海網綜合
裂口氧化而成的紅薯黑斑沒影響
如果紅薯有黑斑不是因為黑斑病侵襲的就沒關系，只要削掉黑斑就好了。比如地瓜采收時因塊根互相碰撞，碰撞后有傷口的地瓜，其中所含的乳汁容易流出，由于乳汁中含大量多酚類抗氧化物質，與空氣中氧結合，也會形成黑色斑點，此黑色斑點對人體健康沒有啥不良影響，削掉再吃就好了。
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