白酒與洋酒的度數(shù)為什么差很多?哪個(gè)度數(shù)的酒味道更佳
2019-03-08 08:47:11來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
17世紀(jì)的歐洲,正是大航海時(shí)代的高潮。遠(yuǎn)航的水手除了領(lǐng)到金錢(qián)之外,還可以獲得一定的朗姆酒作為報(bào)酬。當(dāng)然,難免有吝嗇的船長(zhǎng),向在酒里摻水,克扣下屬的血汗錢(qián)。不過(guò),水手們也不傻。領(lǐng)酒時(shí),他們就會(huì)灑一杯到火藥上。如果醉酒的火藥還能點(diǎn)燃,說(shuō)明酒的度數(shù)夠高,沒(méi)有缺斤短兩,他們才會(huì)認(rèn)下這份“薪水”。在室溫下,酒精能在溶液表面燃燒的最低體積分?jǐn)?shù),是40%——也就是說(shuō),澆在火藥上的朗姆酒至少得有40度,水手們才會(huì)買(mǎi)賬。
“朗姆酒”是海盜們的最?lèi)?ài)
很快,世界各地的勞苦大眾都學(xué)會(huì)了這招。18世紀(jì)的俄國(guó),市面上有很多摻了水的劣質(zhì)酒,嗜酒如命的戰(zhàn)斗民族很是不爽,總是游行抗議。為此,彼得大帝頒布了一道法令,如果酒店里供應(yīng)的伏特加的表面不能點(diǎn)燃,顧客“可打死酒店老板”。顯然,40度,是酒店老板們既能賺錢(qián)又能保命的平衡點(diǎn)。
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