白酒與洋酒的度數(shù)為什么差很多？哪個(gè)度數(shù)的酒味道更佳

　　17世紀(jì)的歐洲，正是大航海時(shí)代的高潮。遠(yuǎn)航的水手除了領(lǐng)到金錢(qián)之外，還可以獲得一定的朗姆酒作為報(bào)酬。當(dāng)然，難免有吝嗇的船長(zhǎng)，向在酒里摻水，克扣下屬的血汗錢(qián)。不過(guò)，水手們也不傻。領(lǐng)酒時(shí)，他們就會(huì)灑一杯到火藥上。如果醉酒的火藥還能點(diǎn)燃，說(shuō)明酒的度數(shù)夠高，沒(méi)有缺斤短兩，他們才會(huì)認(rèn)下這份“薪水”。在室溫下，酒精能在溶液表面燃燒的最低體積分?jǐn)?shù)，是40%——也就是說(shuō)，澆在火藥上的朗姆酒至少得有40度，水手們才會(huì)買(mǎi)賬。

　　“朗姆酒”是海盜們的最?lèi)?ài)

　　很快，世界各地的勞苦大眾都學(xué)會(huì)了這招。18世紀(jì)的俄國(guó)，市面上有很多摻了水的劣質(zhì)酒，嗜酒如命的戰(zhàn)斗民族很是不爽，總是游行抗議。為此，彼得大帝頒布了一道法令，如果酒店里供應(yīng)的伏特加的表面不能點(diǎn)燃，顧客“可打死酒店老板”。顯然，40度，是酒店老板們既能賺錢(qián)又能保命的平衡點(diǎn)。