粽子怎么吃最健康？粽子搭配什么一起吃最好

　　端午節(jié)即將到來，粽子就成了桌子上的珍品。粽子現(xiàn)在的種類越來越多，咸的、甜的、葷的、素的，五花八門的粽子是不是忍不住想多吃一些，那么粽子怎么吃最健康呢?粽子搭配什么吃最好呢?

　　粽子怎么吃健康?專家支招如何健康吃粽子

　　1.粽子應(yīng)趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對于消化能力差的人來說尤其要注意。有些質(zhì)量差的糯米在冷后會有變硬現(xiàn)象，五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象更明顯。

　　2.熱糯米本身雖然好消化，但和油膩的配料混在一起，比如肥肉、蛋黃等，消化能力差的人可能會感覺不舒服，另一部分人則容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜選清爽的北方小棗粽子，也不宜配太油膩的菜。對于容易上火的人來說，不宜配促進身體發(fā)熱的牛羊肉類、油炸食品和過辣的菜。蔬菜、豆制品和不油膩的魚類最宜。

　　3.因體質(zhì)不同，胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服，有燒心感，吃咸味的肉粽略好一些，少量粽子配合較多的蔬菜也會好一些。