梭子蟹是淡水蟹還是海水蟹？梭子蟹好吃的做法怎么做

　　淡水蟹和海水蟹的區(qū)別

　　腳部的區(qū)別

　　淡水蟹由于在山溪活動，腳部的抓地力要強，所以一般淡水蟹的腳部都比較尖;而海水蟹由于潮汐水流大，需要游動來掌控速度，因此一般腳部會有片狀物來控制方向和劃水。

　　背殼的區(qū)別

　　通常淡水蟹的背殼多呈圓形，而海水蟹的背殼多呈梭形或者橢圓形。

　　上市時間區(qū)別

　　一般海水蟹的上市時間會比較長，在4月份到11月份都有不同的海蟹上市;而淡水蟹的上市時間會比較晚，而且會更短，一般多在7-10月份上市。