2019豬肉價格上漲原因 豬肉價格為什么這么貴

　　有人擔(dān)心，豬肉價格上漲，是不是受中美經(jīng)貿(mào)摩擦等外部不確定性因素影響?

　　“從美國進(jìn)口的豬肉，對我國豬肉市場供應(yīng)影響微乎其微。當(dāng)前豬肉價格上漲與中美經(jīng)貿(mào)摩擦無關(guān)。” 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處處長辛國昌說。從總量上看，10年來，我國豬肉進(jìn)口量總體呈增加趨勢，但主要起到供需余缺調(diào)節(jié)作用，進(jìn)口豬肉占國內(nèi)豬肉產(chǎn)量的比重不超過3%，豬肉供應(yīng)以國內(nèi)生產(chǎn)為主。

　　從進(jìn)口區(qū)域看，主要進(jìn)口來源國較多，包括德國、西班牙、加拿大、巴西、美國、丹麥等。數(shù)據(jù)顯示，2016—2018年，我國從美國進(jìn)口豬肉分別為21.55萬噸、16.57萬噸和8.57萬噸，分別占國內(nèi)豬肉產(chǎn)量的0.4%、0.3%和0.16%。

　　“當(dāng)前豬肉價格上漲，是受國內(nèi)市場供給偏緊影響。”中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥介紹：受非洲豬瘟疫情影響，國內(nèi)生豬存欄量和能繁母豬存欄量下降。此外，就市場預(yù)期而言，因擔(dān)心疫情，養(yǎng)殖主體心里沒有底，不敢貿(mào)然增加生豬存欄數(shù)量。

　　據(jù)悉，按照生豬生產(chǎn)規(guī)律，從母豬懷孕、仔豬出生，到育肥豬出欄需約10個月。從去年8月初開始，我國發(fā)生非洲豬瘟疫情，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的400個縣能繁母豬存欄數(shù)據(jù)顯示：從去年10月開始，能繁母豬存欄同比降幅達(dá)到5.9%，超過5%的預(yù)警線。隨后降幅逐月擴(kuò)大，今年6月份同比降幅達(dá)26.7%。

　　“這意味著，今年六七月份開始，生豬供應(yīng)減少問題顯現(xiàn)。”辛國昌說，“盡管豬肉供需關(guān)系趨緊，但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量增加，消費結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，加之進(jìn)口豬肉及其制品數(shù)量也有所增長，肉類市場供給總體有保障。”