如何選購好的蟲草花?蟲草花的功效與作用有哪些
2019-08-31 19:52:47來源:四海網(wǎng)綜合
蟲草花其實不是花,不是藥材?很多人都認為蟲草花是一種中藥材,因為很多人都知道它具有很好的功效,而且在中醫(yī)眼里也是很受歡迎的,久而久之,很多人都把它當(dāng)做是一種中藥材了。市面上蟲草花魚目混珠,那么,如何選購好的蟲草花?蟲草花的功效與作用有哪些呢?
如何選購好的蟲草花?
要想吃到好的蟲草花,就不得不學(xué)會如何挑選了。在挑選蟲草花的時候,最重要的是看顏色、香味等。
蟲草花的顏色決定其品質(zhì)的高低,與是否染色沒有關(guān)系。至于泡洗時,會見到浸泡的水呈淡褐色,或在燉煮后湯和肉也會呈現(xiàn)出與蟲草花一致而清澈的顏色,這是正常的。值得提醒的是,蟲草花具有獨特的香味如草菇香氣,煮熟或做湯味道鮮美,但水洗時脫色,有異味,吃時口感變差,就有可能被染色了。
另外,蟲草花子實體的數(shù)量、完整性、飽滿程度等直接決定著蟲草花的品質(zhì)。蟲草花的品質(zhì)受很多因素影響。加工、存放不當(dāng),日曬、受潮、久儲等因素會導(dǎo)致色澤變深或變淺。看蟲草花是否佳品,還有一個最簡單的辦法就是看其頭部的子實體,這是其有效成分最集中的地方,子實體的數(shù)量、完整性、飽滿程度等直接決定著蟲草花的價格高低。
學(xué)會這些小細節(jié),再去挑選蟲草花的話,相信你也可以選到稱心如意的蟲草花的。
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