春卷怎么做簡(jiǎn)單好吃？春卷怎么炸不會(huì)散小技巧

　　春卷的做法簡(jiǎn)單，將面粉攤成春卷皮后，加上一些自己喜歡的食材包起來(lái)用油炸后就可以吃了，那么春卷怎么做簡(jiǎn)單好吃？春卷怎么炸不會(huì)散呢？一起來(lái)看看。

　　春卷怎么包炸出來(lái)不會(huì)散

　　將一張春卷皮成菱形攤開(kāi)，把餡料放在里面，不要放在正中間，要放在角落里，最好是下邊的一角，然后從四邊卷起來(lái)，和它的餡料一起從外面往里面卷，一半的時(shí)候，再往中間對(duì)折，繼續(xù)開(kāi)始卷，最后壓住它，把它壓在最下面就可以了，這樣就不會(huì)那么容易松。

　　家庭自制春卷怎么做

　　三鮮春卷

　　材料：

　　蝦仁少許、豬肉、冬筍、春卷皮、韭黃、胡蘿卜、豆腐干、黑木耳、水發(fā)香菇，鹽、雞精、胡椒粉、醬油、糖、香油

　　做法：

　　1.將豬肉切絲，用調(diào)料鹽、雞精、胡椒粉、水淀粉腌制，其它所有材料切絲;

　　2.豬肉下油鍋快速滑炒至變色即關(guān)火，撈出備用;

　　3.鍋里留底油，依次入胡蘿卜絲、冬筍絲、黑木耳及香菇絲、韭黃絲及豆腐干絲翻炒，調(diào)入鹽、雞精、美極鮮醬油、少許糖、香油拌勻，出鍋放涼;

　　4.新鮮蝦剝殼去頭，去蝦泥，入料酒、鹽、雞精略腌，鍋里放少許油，炒至9成熟即可;

　　5.用筷子夾取炒好的餡料配上1顆事先炒好的蝦仁一起包入春卷中;

　　6.鍋里少許油，煎至兩面金黃，搭配你愛(ài)吃的調(diào)料，蕃茄醬或醋都可以。