立冬這一天吃什么好?立冬推薦這6種食物最養(yǎng)生
2019-10-29 10:17:02來源:四海網(wǎng)綜合
2、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內(nèi)合成膽固醇,促進(jìn)膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
3、生姜
生姜性熱,味辛,有溫暖、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺等作用。
4、白果/銀杏
立冬經(jīng)常吃些白果也是很好的選擇,因為白果是營養(yǎng)極為豐富的補品。
銀杏素有“公孫樹”的美稱,因為它的生長周期長,樹齡超過四十年才能大量結(jié)果。白果就是銀杏果實中的內(nèi)核的部分,古時因其外殼色白又稱“銀果”,形狀與杏仁比較類似。
因為稀罕,白果在宋代即是皇家的貢品,如今在日本、歐洲也有普遍的食用習(xí)慣。雖然白果的營養(yǎng)豐富,但它的代謝產(chǎn)物也含有微量的氫氰酸,因此每日需要控制攝入量,并且好是熟食。加在粥湯中同煮,是極好的補品之一,簡單的食用方法可以用微波爐加熱,味道便已足夠香美。
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