榴蓮殼可以用來煲湯嗎？榴蓮殼怎么吃最有營養(yǎng)

　　二、榴蓮殼玉米大骨湯。榴蓮殼洗凈，取出緊貼外殼的那層，待用 ;豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗干凈雜質(zhì)，瀝干水分待用 ;把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸;轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時(shí)左右，關(guān)火，放入鹽調(diào)味即可。

　　后記：豬骨焯燙一下可以使湯水更清，也會(huì)去除多余的雜質(zhì)，口感更好;榴蓮殼有去火去燥的作用，也會(huì)使湯增添少許甘甜的口感;玉米的添加可以吸灼豬骨中的多余脂肪，使湯水滋潤(rùn)而不肥膩另外，將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。

　　三、榴蓮殼煲雞材料：榴蓮殼(只要里面白色的部分，這點(diǎn)大家要緊記啦!)、老雞半只、豬肉2-3兩、蜜棗2個(gè)。把榴蓮殼取出來切塊，如果榴蓮殼放上幾天會(huì)很容易分離的，這時(shí)候弄得就沒有那么辛苦了。水開以后把全部材料放進(jìn)去猛火煲20分鐘，慢火煲1個(gè)小時(shí)左右就OK了。喝的時(shí)候放點(diǎn)鹽就行了。另外，榴蓮的核可以洗干凈，用微波爐叮來吃，別有一番風(fēng)味呢!