糖尿病患者需要堅(jiān)守什么樣的飲食順序呢?
2012-04-25 14:47:01來(lái)源:四海健康網(wǎng)
飲食的先后順序也能影響到糖尿病的恢復(fù)嗎?是的,這一點(diǎn)都不可笑,在吃飯的時(shí)候,先喝湯的話,會(huì)很快就感覺(jué)飽了,但不久又會(huì)感到饑餓,只能再吃些別的食物充饑,這樣不利于糖尿病人的血糖控制。那么,糖尿病人要堅(jiān)持一個(gè)什么樣的飲食順序呢?
要控制血糖,食物的選擇對(duì)于糖尿病人固然重要,但正確的進(jìn)餐順序也不能忽視。蔬菜—主食—肉類—湯,這一進(jìn)餐順序,它能幫助糖尿病患者不自覺(jué)地控制進(jìn)食量,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
先吃粗纖維的蔬菜,增加飽腹感,就能不自覺(jué)地減少后面主食的攝入。如果需要控制主食的攝入量,就要在吃飯時(shí)先多吃些蔬菜。
而主食選擇應(yīng)少稀多干,多吃一些富含膳食纖維的食物,如小米、窩頭等,這些粗糧在胃里消化的時(shí)間長(zhǎng),血糖上升較慢,可以有效抑制糖尿病患者餐后的血糖升高。
由于糖尿病人要少攝入高油、高脂的食物,所以肉類等食物應(yīng)放在主食后食用。糖尿病患者吃了一定數(shù)量的主食后,攝入的肉類自然就會(huì)相應(yīng)減少。另外,魚(yú)、肉的制作也應(yīng)用較為清淡的烹調(diào)方法,如清蒸、水煮等,避免油炸。
把湯放在最后喝,是因?yàn)橄群葴脑,?huì)很快就感覺(jué)飽了,但不久又會(huì)感到饑餓,只能再吃些別的食物充饑,這樣不利于糖尿病人的血糖控制。
所以,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),除了要重視對(duì)食物的挑選以外,哪樣最先吃哪樣最后吃的抉擇也不可顛倒!
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