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重慶十大特色美食 舌尖上的重慶果然名不虛傳!(3)

2020-04-06 14:54:48來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

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  5、毛血旺

  毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一,也是重慶的特色菜。毛血旺以鴨血為制作主料,以煮為主,里面可以煮各種葷菜和素菜,是好吃又便宜的一道美味。毛血旺額湯汁紅亮,麻辣鮮香,味道濃厚,吃毛血旺是打開(kāi)味蕾的最好的方式了。

  6、菊花酥

  說(shuō)了那么多辣食,總要來(lái)一點(diǎn)甜點(diǎn)吧,中國(guó)的每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的甜點(diǎn),菊花酥是川式糕點(diǎn)中的傳統(tǒng)油炸糕點(diǎn),是用白面粉配上白糖、板油、青絲、紅絲、冰糖、黃桂醬、核桃仁、熟豬油等作餅炸制而成。菊花酥的工藝水平較高,外形十分的美觀,就像是一朵朵盛開(kāi)的菊花,花瓣舒展,黃紅相間,色澤雅致,讓人賞心悅目。菊花酥可以作為飯后甜點(diǎn)也可作為下午茶點(diǎn)食用。這可是喜好甜食的朋友不容錯(cuò)過(guò)的一種小吃了。

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