細(xì)嚼慢咽地吃飯可以帶給我們哪些益處呢?

　　吃飯要細(xì)嚼慢咽，這不僅是為了保住你的淑女形象，同時(shí)也是你維持住健康的一種飲食習(xí)慣。狼吞虎咽的人，一般容易長(zhǎng)胖，而且腸胃也不好。那么，吃飯細(xì)嚼慢咽可以帶來(lái)哪些好處呢?

　　我國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家和養(yǎng)生家都非�？粗丶�(xì)嚼慢咽。明朝鄭碹的《昨非庵日纂》云：“吃飯須細(xì)嚼慢咽，以津液送之，然后精味散于脾，華色充于肌。粗快則只為糟粕填塞腸胃耳。”《老老恒言》云：“人胃有三化，一火化，爛煮也;二口化，細(xì)嚼也;三腹化，人胃白化也。”

　　現(xiàn)代社會(huì)患口腔疾病的人越來(lái)越多，這與所吃的食品太精細(xì)以及”狼吞虎咽”不無(wú)關(guān)系。而“細(xì)嚼慢咽”則至少有下面的好處：

　　預(yù)防口腔疾�。悍磸�(fù)咀嚼可讓口腔有足夠的時(shí)間分泌唾液.唾液中含有多種消化酶及免疫球蛋白，不但有助于食物的消化，還有殺菌作用，可預(yù)防牙周病。

　　增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收：充分咀嚼讓食物變得細(xì)小，使之與消化酶完全混合，被分解成體積更小的物質(zhì)，便于人體吸收。

　　增強(qiáng)食欲：細(xì)嚼慢咽可讓人的舌頭感受到食物的好滋味，從而對(duì)中樞神經(jīng)產(chǎn)生良好的刺激，產(chǎn)生食欲。

　　減少胃腸道疾�。航�(jīng)過(guò)細(xì)嚼慢咽的食物，因在口腔中已對(duì)食物做了精細(xì)的加工，所以可減少胃腸道加工的負(fù)擔(dān)，有利于胃腸道的健康。