合理進(jìn)行肝炎患者的飲食禁忌，有效緩解病情發(fā)展

　　專家指出，肝炎病人掌握正確的飲食原則，就可避免飲食不當(dāng)而增加肝臟的負(fù)擔(dān)與傷害，怎么樣才能通過飲食調(diào)養(yǎng)促進(jìn)肝臟代謝呢?其中特別應(yīng)注意飲食宜忌。

　　肝炎病人要忌酒，少食辣椒等刺激性食物。腹脹嚴(yán)重者，要少吃紅薯等產(chǎn)氣食物，浮腫或腹水時，飲食應(yīng)以低鹽為原則;有食道靜脈曲張，或曾經(jīng)有過出血史的病人，應(yīng)以少渣或無渣、無刺激性的食物為主，防止因飲食不慎而傷及消化道，引起大出血。

　　慢性肝炎，特別是有肝硬化傾向的病人，應(yīng)該以高蛋白質(zhì)飲食為宜，并保證足夠的糖類和維生素類，適當(dāng)限制動物脂肪的攝入。脂肪過多，可加重肝臟負(fù)擔(dān)，并可引起肝臟脂肪浸潤。

　　重癥肝炎要嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入量，避免肝臟蛋白質(zhì)代謝發(fā)生障礙，使氨產(chǎn)生過多而引起血氨增加，誘發(fā)肝昏迷。