大同刀削面的做法步驟 刀削面好吃的鹵配方

2018-06-19 08:30:17來源:四海生活百科

 

  四海網(wǎng):刀削面是是山西大同市的地方特色傳統(tǒng)面食,也是“中國十大面條”之一。山西是面食之鄉(xiāng),其中以山西大同的刀削面最為有名,可謂“面食之王”,深受廣大民眾的喜愛。那么一碗好吃的刀削面是怎么做的呢?刀削面好吃的家常做法又是什么呢?下面隨小編一起來看看下面的食譜吧~

  五大面食名之大同刀削面的做法

  用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚焙面、四川的擔(dān)擔(dān)面,同稱為五大面食名品,享有盛譽(yù)。

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