為什么要冬吃蘿卜夏吃姜 吃姜四大禁忌(2)
6.改善糖尿病
在2015年的一項(xiàng)研究中，每天服用2g姜粉的2型糖尿病人空腹血糖顯著下降了12%，同時(shí)，他們的血清apoB/apoA-I比值降低了28%，這些都是心臟病的主要風(fēng)險(xiǎn)因素。
7.應(yīng)對(duì)女性痛經(jīng)
伴隨著月經(jīng)期的疲勞和疼痛也會(huì)讓你感到完全疲憊。然而，生姜中所含的化合物如姜黃素可以幫助緩解這個(gè)問(wèn)題。有研究表明，女性在痛經(jīng)期間服用生姜1克和非處方止痛藥如布洛芬一樣有效。
8.抗癌
現(xiàn)有的表明，生姜能有效治療前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌和卵巢癌。日本癌癥治療研究中心發(fā)現(xiàn)，鮮姜中含有抗癌物質(zhì)，可以抑制癌細(xì)胞增殖。老年人常食生姜有助于防癌保健、養(yǎng)生益壽。
9.改善腦功能，預(yù)防老年癡呆
在動(dòng)物身上進(jìn)行的一些研究表明，生姜中含有的抗氧化劑和生物活性化合物可以抑制大腦發(fā)生的炎癥反應(yīng)。也有一些表明，姜能直接增強(qiáng)大腦功能。在針對(duì)60歲老年婦女的一項(xiàng)研究中，生姜提取物被證明提高了受試者的反應(yīng)時(shí)間和工作記憶。
10.抗菌消炎
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對(duì)沙門(mén)氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長(zhǎng)繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭陰道滴蟲(chóng)的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
11.開(kāi)胃健脾，增加食欲
在炎熱的夏天，因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說(shuō)的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
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