怎么把海帶煮爛 海帶做法大全

　　海帶營養(yǎng)豐富，價格便宜，做法多樣是日常生活中最常見的一種家常菜了，但是很多主婦在做海帶的時候通常會遇到一個問題，海帶不好煮爛，那么海帶怎么煮爛呢？下面小編就和大家一起分享一下將海帶煮爛的兩大竅門吧。

　　海帶怎么煮爛

　　竅門一：提前一天把海帶放入水中浸泡一個晚上，可選擇用淘米水或者直接往清水加點鹽，或者干淀粉都有助于海帶更好的泡發(fā)。

　　竅門二：洗好的海帶直接放入冷水鍋中煮，然后加入點黑醋，再煮開十分鐘就可以了。這樣煮好的海帶不僅更容易爛了，而且吃起來也沒有了腥味了。

　　海帶是出了名的吃法多樣的，是最有名的一菜可多吃的海產(chǎn)品之一。

　　一、海帶燉豆腐

　　將泡發(fā)后的海帶切成菱形的片狀，把豆腐切成大塊一起煮沸。用另一口鍋將花生油燒熱，加入生姜，蔥花爆香，再加入煮好的海帶，豆腐適量清水一起燉至海帶爛了就可裝盤出鍋了。

　　海帶燉豆腐做法簡單，肥而不膩，滑潤鮮香，適合全家老少一起食用。