市場(chǎng)上賣假豆腐腦嗎 假的豆腐腦是什么樣子

　　有網(wǎng)友好奇市面上有沒(méi)有賣假豆腐腦的商家，其實(shí)一般情況下是不會(huì)的。一斤豆子能出將近20斤豆花，一斤黃豆最高價(jià)錢(qián)3元，一碗豆花(豆腐腦)一元錢(qián)(大腕、小碗平均值)，成本和收入比差很大的，有豐厚的利潤(rùn)可賺，如果造假砸牌子一分錢(qián)也沒(méi)得賺了，所以豆腐腦造假的可能性不大。

　　有的小攤所賣的豆腐腦口感不好，是因?yàn)楣に嚰夹g(shù)不行，還有的使用豆粉也加工，其口感更差。這樣我們?cè)谑秤脮r(shí)往往感覺(jué)不對(duì)勁，是造假了，其實(shí)不是的。