早上喝純牛奶好還是酸奶好?牛奶配什么更有營(yíng)養(yǎng)
早餐喝純奶好還是酸奶好?不少朋友都有早上起床喝奶制品的習(xí)慣,但是對(duì)于早上喝純奶還是酸奶好不少人都有自己的看法,有人認(rèn)為早上喝純奶可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收,同樣也有人認(rèn)為早上喝酸奶可以調(diào)節(jié)腸胃,那么早餐究竟是喝純奶好還是酸奶好呢?下面我們就來看看吧
一、早上喝純牛奶好還是酸奶好
酸奶和牛奶相比, 熱量稍高一點(diǎn)點(diǎn)。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說,兩者差異不是很大,都是鈣的最佳來源,也是蛋白質(zhì)、維生素AD和維生素B族的好來源。從保健效果來說,酸奶更好。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,是世界公認(rèn)的健康食品。從飽腹感來說,兩者都很好。輕微饑餓時(shí)喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食欲,可減少下一餐的進(jìn)餐量。但飯后喝都沒有減肥效果。從中醫(yī)角度說,牛奶可能讓某些人上火;還有很多人喝牛奶肚子不舒服,然而酸奶適合于所有人,也不會(huì)上火。只要酸奶不太涼,就可以一年四季飲用。
空腹喝牛奶絕對(duì)無害,僅僅是吸收率略有降低。但是,既然要減肥,蛋白質(zhì)吸收率降低百分之十,又有甚么不能接受的啊。如果沒有胃潰瘍病,酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也沒有什么害處,僅僅是保健效果不如都是活菌那么大而已。
可見喝牛奶還是喝酸奶要因人而異,腸胃好的人喝牛奶、喝酸奶都可以;想要減肥的人應(yīng)該選擇喝酸奶;腸胃功能不好的人也應(yīng)該選擇酸奶。但有些人不喜歡酸奶的口感,而比較喜歡喝牛奶,但要注意喝前吃點(diǎn)食物能更好地吸收其中的營(yíng)養(yǎng)。