春季兒童潤(rùn)肺食療粥

　　春季兒童潤(rùn)肺食療粥有哪些?春季氣候溫和，小兒在此季節(jié)，亦生機(jī)勃勃，身體各組織器官功能活躍，活動(dòng)量地加。這一季節(jié)應(yīng)供給小兒足量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如能根據(jù)食物的性味功能，配制一些平補(bǔ)脾肺、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的湯水，作為春季飲食。　　

　　蓮子百合湯：蓮子15克、干百合15克、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加白糖。

　　可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。

　　黨參粥：黨參10g，粳米100g，紅糖10g。

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　　做法：黨參先用溫水浸泡2小時(shí)，粳米洗凈。在鍋內(nèi)加清水100ml，水沸后，黨參與粳米同入鍋內(nèi)，煮至參料粥稠，表面有油為度。

　　佐餐食用，分2次服用。本膳食用于脾胃氣虛、疲倦乏力、食少便溏、肺氣不足、氣短喘促及病后氣血虛弱等癥。