螃蟹怎么區(qū)分公母？區(qū)分公母這幾個部位要看清

 　　秋季正是人們品鑒大閘蟹的最佳時機，但是螃蟹也分公母。在民間，素有“九月團臍十月尖”的說法， 意思就是九月要吃母蟹，十月要吃公蟹，那么公蟹和母蟹要如何區(qū)分呢?你會嗎?大螃蟹吃公的還是母的好?

　　螃蟹怎么分公母?

　　1、看腹部

　　公螃蟹的腹部呈三角尖形，母蟹的腹部看起來就好像是橢圓形或者是圓形，這種是最簡單粗暴的方法，用眼睛一眼就可以分辨出來。

　　2、看蟹腳

　　母螃蟹蟹腳只有前邊兩條腿上長有細細的絨毛，而公螃蟹則不一樣，它們的八條腿上都有密集的絨毛。這也是區(qū)別兩者一個重要特征。

　　3、看蟹黃

　　螃蟹中有橘紅色的一粒一粒的就是蟹黃，蟹黃只有母螃蟹有，蟹黃是螃蟹的卵巢和卵細胞，一般在九月前后最為豐滿。而公螃蟹是沒有蟹黃的。

　　4、看蟹膏

　　螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，一般在十月之后，雄蟹性腺成熟，蟹肉最為豐滿。而母螃蟹卻沒有。