煮熟的板栗怎么去皮？板栗去皮是個技術(shù)活

　　生板栗怎么巧去皮

　　1、微波爐加熱法：將買來的生板栗，用鉸剪把殼子剪開，放正在微波爐中低溫加熱30秒，過程一層衣和肉即會主動脫離。用此方法去栗衣前，必定要將其殼子剪開，沒有然能夠會惹起微波爐弊端。

　　2、熱水浸泡法：生板栗洗凈后放入盆中，加精鹽少許，用滾沸的滾水淹沒，蓋鍋蓋。5秒鐘后，存入板栗切片，栗皮即隨板栗殼一同零落，本法去除板栗皮省時、費力。

　　3、陽光暴曬法：把要吃的生板栗棄捐正在日光下暴曬一天，板栗殼即會開裂。

　　4、低壓鍋煮栗子：把栗子用凈拆洗一下，而后濕著放入低壓鍋，切記，沒有要再其它加水了，就那樣就好，而后把火掀開，用小火(整圈火調(diào)小)，那樣能夠使鍋底加熱均勻，把低壓鍋放下去加熱，加熱一下子，大概三秒鐘吧，把鍋端興起搖擺搖擺，那樣也是為了使過程的栗子加熱均勻。等低壓鍋起氣的里候，要屢屢把鍋端興起搖擺，因為那時刻己經(jīng)很熱了，大概到非常鐘的時刻，就會聽見鍋里有栗子的聲響，那樣再邊加熱邊搖擺，到十五秒鐘中間的形狀吧，就能夠關(guān)火了，再燜上五秒鐘，把鍋掀開，涼一下下。