沙參怎么吃營養(yǎng)價值更高？沙參的功效與作用有哪些

　　沙參是一種營養(yǎng)很豐富的食材，同時也可以是一種有價值的藥材，它的用法很多，對身體有著很多方面的幫助，我們在選擇沙參的時候，完全可以根據(jù)自己的需求，進行制作，今天就帶大家了解沙參怎么吃營養(yǎng)價值更高？沙參的功效與作用有哪些？

　　沙參怎么吃營養(yǎng)價值更高？

　　1、沙參麥冬湯

　　方法：北沙參、麥冬各15克，瘦肉250克切片，咳嗽者可加玉竹15克，加水2500毫升，武火煮沸后，改為文火煮一小時，約3人量，口感較好易于入口，養(yǎng)陰潤肺，益胃生津。

　　2、無花果北沙參百合豬腳湯

　　1)將豬蹄洗凈，斬件；

　　2)北沙參、百合、無花果洗凈，無花果切開邊；

　　3)瓦煲內(nèi)加清水，用猛火煲沸，放入材料；

　　4)改用中火煲2小時，加鹽；

　　5)調(diào)味即可。功效：滋陰潤燥、清音通便。