南京餐廳收押金防止浪費(fèi) 浪費(fèi)食材超過(guò)200克押金不退

　　江蘇省消保委聯(lián)合省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

　　可適當(dāng)增加光盤打折等優(yōu)惠

　　各餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)積極打造節(jié)約型餐飲，及時(shí)倡導(dǎo)并響應(yīng)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，實(shí)現(xiàn)“光盤行動(dòng)”的常態(tài)化開展和深入推進(jìn)。

　　餐飲經(jīng)營(yíng)者要將制止餐飲浪費(fèi)納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過(guò)程，減少餐廚垃圾;及時(shí)提示消費(fèi)者根據(jù)用餐人數(shù)合理點(diǎn)菜、適度消費(fèi)、避免浪費(fèi);提醒消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少，吃不了就打包”，并提供環(huán)保打包服務(wù)。

　　鼓勵(lì)餐飲企業(yè)創(chuàng)新服務(wù)模式，調(diào)整菜品數(shù)量、分量，推出小份菜、半份菜服務(wù)，在節(jié)約前提下滿足消費(fèi)者品種多樣化需求;提倡分餐制，有條件者可適當(dāng)增加打包有獎(jiǎng)、光盤打折等優(yōu)惠獎(jiǎng)勵(lì)措施。

　　提出按需適量點(diǎn)餐、杜絕攀比消費(fèi)，在宴請(qǐng)或婚喪嫁娶時(shí)，多一些自助餐模式，少一些鋪張攀比。

　　南京餐飲商會(huì)

　　引導(dǎo)顧客吃多少、點(diǎn)多少

　　倡導(dǎo)餐飲企業(yè)在店堂的醒目位置張貼懸掛反對(duì)鋪張浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)儉用餐的相關(guān)提示牌和標(biāo)語(yǔ)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹立科學(xué)飲食新理念，引導(dǎo)青少年消費(fèi)者養(yǎng)成崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習(xí)慣，自覺抵制鋪張浪費(fèi)。

　　在菜單上主動(dòng)標(biāo)示菜肴分量，引導(dǎo)顧客吃多少、點(diǎn)多少;倡導(dǎo)開展節(jié)約用餐的服務(wù)方式，積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”;提供“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”服務(wù)方式，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”;帶頭不使用一次性餐具，提供環(huán)保打包服務(wù)等。

　　倡議餐企在大型宴會(huì)上提供自助餐服務(wù)，在商務(wù)宴上力所能及地提供分餐制服務(wù)等。