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遠離痛風 我們怎樣從嘴上下功夫?

2019-07-30 17:42:59來源:四海健康網(wǎng)

   痛風是一種很折磨人的疾病,疼起來路都走不成。痛風一般多見于中老年人,而且在夏季多發(fā)。痛風也是一種吃出來的病,要想遠離痛風,我們在嘴上有哪些禁忌呢?

  眾所周知,攝人富含嘌呤的食物后,大部分在小腸中轉(zhuǎn)化為尿酸,僅少量用于合成人體的細胞成分核糖核酸。故攝入高嘌呤食物必然會使血中尿酸水平升高,增加代謝負擔。因此,無論是急性還是慢性痛風,均應控制攝入富含嘌呤食物,并避免誘發(fā)因素。

  一、忌減重過快 應循序漸進減重過快可導致細胞大量崩解產(chǎn)生尿酸,誘發(fā)痛風癥急性發(fā)作。安全的減輕體重速度是每周減輕0.5-1千克。

  二、忌大量攝入脂肪 因脂肪可減少尿酸排出,痛風并發(fā)高脂血癥者,脂肪攝取應控制在總熱量的20%-25%以內(nèi)。每日脂肪攝入總量在50克左右為宜,注意要以植物油為主,少吃動物脂肪。在烹調(diào)肉食時,應先煮沸棄湯后食用,肉中的嘌呤可部分溶出,因而降低了肉食中的嘌呤量。因嘌呤可溶于水,故各種肉湯、魚湯等應避免食用。嘌呤可增加食物的鮮度,如果感覺菜吃起來很鮮.就應該注意少吃或者不吃。多采用一些蒸、煮、燉、煲等用油少的烹調(diào)方法。

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