遠離痛風 我們怎樣從嘴上下功夫？(2)

　　三、忌酗酒 酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加。如果喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍，易誘發(fā)痛風。啤酒是首當其沖要注意的，不能飲。

　　四、忌嗜食火鍋 因為火鍋原料主要是動物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮等高瞟呤食物。

　　五、忌嗜食強烈刺激的香料及調味品 辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調料均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風發(fā)作，應盡量少吃。雞精也不可多吃，雞精的成分比較復雜，除谷氨酸鈉外，還含有核苷酸(分子中有嘌呤)，故而嘌呤含量很高。

　　六、忌鹽多 每天食鹽應控制在2-5克。

　　七、忌酸性食物 酸奶中含有較多的乳酸，而所有菌類都是高核酸物質，乳酸可干擾尿酸排泄，在體內(nèi)形成過多嘌呤而加重病情，對痛風患者非常不利。

　　目前市場上供應的純凈水，其制取方法廣泛應用反滲透法，pH值一般為6.0左右，偏向弱酸性，所以痛風患者不適宜飲用純凈水，最好飲用弱堿性水。