路邊的野花不要采 路邊的野菜也不能亂吃

 　　每年的三四月份，正是踏青出游挖野菜的好時(shí)機(jī)。城市的人看到郊外的野菜都會(huì)格外的興奮一番，認(rèn)為吃野菜是最安全健康的，其實(shí)野菜雖好，但吃野菜也是有講究的。

　　我們知道在每年的清明節(jié)前后正是盛產(chǎn)野菜的時(shí)候，有好多的朋友可能喜歡吃野菜，其實(shí)吃野菜是有禁忌的，下面介紹一些關(guān)于野菜的小常識(shí)。

　　1、路邊的野菜莫亂采

　　采野菜要選對(duì)地方，不要選公園、路邊或者污水旁的野花，因?yàn)檫@些地方的野菜被污染的可能性大，吃后會(huì)影響人體健康。建議：采野菜要遠(yuǎn)離廠(chǎng)礦附近、耕地旁、果樹(shù)下、馬路邊，最好能去樹(shù)林里采集，這樣才能盡可能吃到?jīng)]污染的野菜。

　　除了因生長(zhǎng)環(huán)境被污染的野菜，還有些野菜本身也有潛在的毒性，如處理方法不當(dāng)容易造成中毒。對(duì)野菜種類(lèi)不熟的人們，不認(rèn)識(shí)的野菜不要采挖或食用，最好去超市或商場(chǎng)里購(gòu)買(mǎi)，比較有保障。