老年人春季養(yǎng)生保健湯(2)
2019-01-10 10:06:20來源：四海健康網(wǎng)
牛蒡子咸魚湯：咸魚250克，海帶120克，牛蒡子9克，豬骨頭湯4碗。
做法：將牛蒡子用1杯水以弱火煎至一半分量，隔渣留汁備用。把咸魚先用水煮約15分鐘，使減去鹽分和腥味，然后撈起去骨斬段。再將豬骨頭湯和牛蒡子汁放鍋中同煮，用少許醬油調(diào)味，煮滾時放入咸魚和海帶，再煮片刻便可飲用。
牛蒡子咸魚湯有解毒利咽、祛風(fēng)除瘟之功。適用于春季流腦、發(fā)熱惡寒、頭痛寒戰(zhàn)、咽喉疼痛等病癥。
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