炒秋葵用不用焯水？秋葵焯水的好處有哪些

2019-04-22 17:37:27來源：四海網(wǎng)綜合

　　秋葵是一種非常好吃的蔬菜，那么你是否會(huì)炒秋葵呢?有朋友問，秋葵不焯水能吃嗎?相信還有很多小伙伴們還不知道炒秋葵是否要焯水的問題?下面就一起來看看吧!

　　炒秋葵用不用焯水

　　秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做沙拉或湯菜等，涼拌和炒食之前都必須焯水。秋葵雖然可以生吃，但口感上不是很好，十分涎黏，還有澀味，焯水后，秋葵口感滑潤(rùn)不膩，脆嫩多汁。所以，在烹飪秋葵前最好做焯水處理。

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