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梭子蟹怎么挑選?梭子蟹公蟹和母蟹哪個更好吃

2019-08-08 14:53:45來源:四海網(wǎng)綜合

  梭子蟹公母哪個好吃

  9月份雌蟹好吃,10月份雄蟹好吃。

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  購買螃蟹一直有“九雌十雄”的說法,也就是說一般9月份母梭子蟹會更好吃,10月份公的梭子蟹會更好吃,因為9月份是母梭子蟹生殖產(chǎn)卵的時期,這個時期的母蟹蟹黃肥厚,口感鮮美;而到了10月份,母蟹蟹黃減少,而公蟹的脂肪開始堆積,蟹膏飽滿肥厚。

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