梭子蟹怎么挑選？梭子蟹公蟹和母蟹哪個更好吃

　　二母梭子蟹什么意思

　　二母梭子蟹也就是指的小母梭子蟹，還處于生長過程中，還沒有發(fā)育完成，沒有到達紅膏蟹的階段。二母蟹也稱之為肉蟹，其肉質(zhì)飽滿，味道鮮嫩，口感極佳，有很多愛吃螃蟹的人會特意去購買二母梭子蟹食用。

　　二母蟹和母蟹的區(qū)別

　　二母蟹和母蟹的區(qū)別也就是年輕母蟹和成熟母蟹的區(qū)別，它們最大、最容易看出的不同之處就是在于其腹部，一般二母蟹腹部的殼多成等邊三角形，而母蟹多成圓形或橢圓形;另外，其個頭上也會有所差別，一般情況下，二母蟹的個頭會比母蟹要小一些。