老年人貧血食補的最佳食譜

　　缺鐵性貧血膳食

　　早餐

　　豆?jié){芝麻糊(豆?jié){200克黑芝麻20克)

　　瘦肉粥(大米50克，瘦肉20克)

　　紫米粥(紫米50克)

　　棗糕(面粉50克，大棗20克)

　　麻醬花卷(標準粉50克，麻醬10克)

　　豆包(標準粉50克，紅小豆20克)

　　豆腐絲拌黃瓜(豆腐絲、 黃瓜各50克)

　　鹵豆腐干(豆腐干50克)

　　拌黃瓜(黃瓜100克)

　　肉松10克

　　午餐

　　紅燒牛肉面(標準粉100克，牛肉50克)

　　二米飯(大米75克，小米50克)

　　大米飯(大米100克)

　　涼拌海帶絲(海帶100克，胡蘿卜25克)

　　豬肝柿椒(豬肝50克，柿椒50克，木耳2克)

　　牛肉香干芹菜(牛肉50克，香干20克，芹菜100克)

　　香菇油菜(油菜100克，香菇20克)

　　排骨海帶湯(排骨100克，海帶 50克)

　　紅白豆腐湯(雞血、豆腐各50克)

　　生吃西紅柿或心里美100克

　　桔子100克

　　獼猴桃100克

　　晚餐

　　大米飯(大米100克)

　　云吞紫菜湯(豬肉25克，芥茉50克，面粉50克、紫菜10克)

　　大餅(標準粉100克)

　　清蒸魚(草魚100克)

　　肉沫豆腐(豆腐100克，肉沫20克)

　　肉片萵筍(萵筍100克，瘦肉25克， 木耳2克)

　　麻醬餅(標準粉50克，麻醬10克)

　　拌菠菜(菠菜100克，芝麻醬20克)

　　拌綠豆芽(綠豆芽50克，韭菜10克)

　　豬肝湯(豬肝50克，碎小白菜50克)