如何區(qū)分絲瓜與黃瓜 黃瓜的功效與作用
4.瘦肥瘦身
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹�，有減肥的作用，所以肥胖的人多吃些黃瓜可以收到減肥的功效。
5.治療酒精肝
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟疾病，特別是酒精性肝硬化患者有極好的輔助治療作用，亦可用于預(yù)防酒精中毒。
6.降血糖
黃瓜所含的葡萄糖甙、甘露醇、果糖、木糖都不參與通常的糖代謝，所以糖尿病人食用黃瓜后，血糖不僅不會(huì)升高，而且會(huì)降低血糖，故糖尿病患者可經(jīng)常食用黃瓜。而且黃瓜所含的纖維素，既能加速腸道的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能。因此，高膽固醇和動(dòng)脈硬化的病人，常吃黃瓜大有益處。
7.防癌抗癌
黃瓜中含有一種葫蘆素C，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤，提高人體免疫力，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育的作用，可達(dá)到強(qiáng)身健體的目的;此外，黃瓜中的膳食纖維可加速人體腸道腐朽物質(zhì)的排出，從而可以有效預(yù)防大腸癌。
8.健腦安神
身體缺乏體內(nèi)維生素B1，不僅記憶力會(huì)減退，人會(huì)變得暴躁易怒，失眠不安，黃瓜含有維生素B1，能改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能，可安神定志，輔助治療失眠等癥。
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